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家庭食譜續編
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底下是 家庭食譜續編 的內容簡介
中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。
現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。
作者： 【民國】時希聖
新功能介紹- 出版社：心一堂
新功能介紹 - 出版日期：2015/01/10
- 語言：繁體中文
商品網址: 家庭食譜續編
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▲亞太國寶集團結束亞太溫泉會館營業後，重返北投打造奢華溫泉飯店。（圖／記者陳涵茵攝）
記者陳涵茵／專訪
北投亞太飯店2018年1月正式開幕，這是亞太國寶集團斥資18億元；耗費10年籌備，請來日本建築師廣澤榮打造頂級五星溫泉飯店，對北投亞太溫泉飯店副總經理張佳玄來說，它則像是破繭10年重新蛻變的生命。
北投溫泉產業已有百年歷史，更是台灣溫泉觀光產業的發展指標之一，張佳玄提到台灣溫泉產業發展共有三部曲，在民國九〇年代流行娛樂湯，消費者不在乎泉質與飯店服務，泡湯純粹是一件新穎又有趣的休閒活動；再歷經SARS事件後，民眾開始注意到溫泉可保健養生，因此開始流行健康湯，消費者開始注重溫泉泉性與療效；到了現今消費者注重身心靈全方位的滿足，情境湯成了未來趨勢，重於在溫泉氛圍與情境營造，而北投亞太溫泉飯店正是琢磨10年下的產物。
張佳玄本身為運動與休閒管理專業，起初只因喜歡泡湯，後來慢慢對溫泉起源產生興趣，因而開啟了長達10年間的溫泉保健旅遊相關研究，不僅跑遍全台溫泉考察，也出訪到日本各地泡遍各地溫泉，「當時最瘋狂的時期，在日本考察時曾經一日就泡了8次不同的溫泉池。」他笑著說道，這段經歷不僅令人會心一笑，同時也展現了張佳玄對溫泉遊憩產業的熱忱與堅持。
▲北投亞太飯店副總經理張佳玄。
而這些堅持也通通反映在飯店的所有細節中。像是飯店設施除了強化溫泉本身靜態養息的設計，也加入了動態養生的概念，結合自身專業飯店裡處處都是巧思，像是房間內設計了冷熱泉池，更獨創冷水波設計，讓銀髮族或是失眠族群能在冷熱交替浸泡法中得到改善。
許多人也許不知道，其實亞太集團早在民國90年就曾在新北投設立「亞太溫泉生活館」，作為當時新北投唯一一間結合大自然的露天溫泉會館，曾紅極一時，後因建築折損老舊，終在民國99年吹起熄燈號，結束了10年的輝煌歷史。
當時張佳玄已在亞太溫泉生活館任職，至今待在溫泉飯店產業已近20個年頭，走過北投溫泉歷史的繁榮、沒落與轉型，聊起這段歷史，張佳玄眼神裡依舊有光也堅定的說道：「集團在籌備新飯店的這10年中，從沒想過離開北投，對這地緣情感太濃厚，當然也是北投亞太飯店東山再起的主因。」如今北投亞太溫泉飯店重新落成，不僅象徵著在北投尋根，也盼找回北投溫泉當年的輝煌榮景。
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