五味調和博客來書店

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底下是五味調和的內容簡介

「衣食足，然後知禮儀」，當風調雨順、豐衣足食後，飲食的目的除了果腹外，就逐漸產生和形成了與果腹關係不大的飲食禮儀制度，這才是食文化之根本。食文化的本質在於文化，而不在於果腹。本書不是烹飪之作，而是一冊飲食文化的小品，講述中國「五味」的起源和流變，講「五味」在流變中的故事趣聞。

本書特色

什麼是五味？五味就是：甘、酸、苦、辛、鹹！本書就是在告訢你，要如何提高食物的鮮味？最有效的方法，則是端看五味如何去調和！

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作者：薛理勇

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出版社：龍圖騰文化

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出版日期：2015/03/01
語言：繁體中文

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博客來▲太魯閣國家公園燕子口步道，發現有落石現象，為了維護遊客安全，緊急暫時封閉燕子口步道，並於10月8日起提前進行刷坡工程。（圖／太管處提供，下同）

記者王兆麟／花蓮報導

太魯閣國家公園管理處7日於燕子口步道進行例行檢查時，發現步道有落石現象，為了維護遊客安全，緊急暫時封閉燕子口步道，並於10月8日起提前進行刷坡工程。

太管處表示，太管處原訂於10月11日（週三）起至10月20日（週五）進行燕子口步道刷坡工程，但因太管處工作人員於10月7日上午進行步道例行安全檢查時，發現燕子口步道有大量落石現象，第一時間先行將步道暫時封閉，以維護遊客安全。並將邀專家現地勘查落石地點的岩層狀況，同時也決定將原本雙十連假後施作的刷坡工程，提前到10月8日至10月17日進行。為維護人車安全，施工期間燕子口步道暫不開放。

太管處指出，每日都會例行監控太魯閣峽谷地區景點步道的落石狀況，除了對落石風險較高的區域加強防護設施外，每隔一段時間也會進行例行的刷坡工程，減少落石機率。尤其燕子口步道遊客量眾多，且適逢雙十連假，出現落石現象太管處更不敢輕忽，因此決定提前進行刷坡工程。為避免刷坡工程影響人車輛安全，敬請民眾配合管制措施。

太管處也建議民眾，太魯閣另有許多景點步道，可以轉往這些地方親近自然，而距離燕子口不遠處的布洛灣遊憩區，就是一個景色優美、又兼具自然與人文特色的景點。太管處特別向遊客推薦，不妨利用連續假期到布洛灣尋幽訪勝。

布洛灣設有遊客服務中心、太魯閣族工藝展示館和簡報室，並有解說員駐站，提供遊客解說、諮詢服務，簡報室固定放映「樂--太魯閣」及「地景--太魯閣」2部影片，片長各約18分鐘，分別介紹太魯閣族原住民文化以及峽谷地質發育過程。而太魯閣族工藝展示館，主要展示太魯閣族人傳統織布、藤編、家屋生活等文化，展示館二樓是布洛灣咖啡屋，提供簡餐與咖啡飲料，戶外觀景台則可欣賞四面環山的雲霧與翠綠山林。

此外，布洛灣遊憩區還有一條迷你，且景色優美、生態豐富的自然步道--環流丘步道。這條步道全長只有300公尺，步道採高架棧道及融合自然地景。走在步道上，遊客彷彿是穿梭漫步在樹叢、光影與巨石之間。步道堆疊著許多片麻岩巨石，是立霧溪發育過程中形成的特殊地景。

步道環繞環流丘一周，棧道規劃為緩坡的動線，步道上有東西向2座觀景平台，往東向觀景平台可以俯瞰中橫公路、立霧溪谷和溪畔水壩；往西向觀景平台可以俯瞰燕子口峽谷的壯麗景觀。沿途還可以觀察動植物及昆蟲飛鳥，非常適合家族扶老攜幼共享山林清幽。建議遊客不妨到布洛灣享受一個涼爽又充實的小旅行。

五味調和

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