杯子蛋糕:50道傳統義式輕料理



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底下是 杯子蛋糕:50道傳統義式輕料理 的內容簡介





細膩×密實×濃醇的迷人魅力

鬆鬆軟軟的口感、精緻小巧的外型,

童話裡的「仙子蛋糕」成為歐洲「修女的嘆息」

看到杯子蛋糕的時候,嘴角會情不自禁地上揚


倫敦最知名杯子蛋糕店Lola's Kitchen的創辦人之一維多利亞?喬賽(Victoria Jossel)曾說:「製作杯蛋糕有兩種材料很重要,就是製作時的熱情,和創造的心。」

炙手可熱的甜蜜滋味,點心界的新秀之星

最早提到「裝在杯子裡烤的蛋糕」,是在1796年艾蜜莉亞?西蒙斯(Amelia Simmons)所著的《美式烹飪法》,這是美國的第一本食譜!而「杯子蛋糕」這個詞最早出現在1828年。

杯子蛋糕從家常糕點變成祕傳美食,從樸拙的鄉村風格變成洗鍊的都會風格,從貧窮下的產物變成令人驚豔的時尚好禮──多年來已經找不到一家糕餅店是不賣杯 子蛋糕的!而多虧電視影集《慾望城市》,杯子蛋糕紅遍全球。劇中美味的杯子蛋糕以誘惑人心、撫慰人心的姿態登場。特別有一幕,米蘭達和凱莉坐在曼哈頓西村 「木蘭麵包店」(Magnolia Bakery)外面的長椅上,享用粉紅色糖霜的杯子蛋糕。當時的米蘭達感情受挫,因此跑遍全紐約大啖杯子蛋糕想尋求慰藉。藉由精美可口的迷你蛋糕來解決煩 惱。

與隨心所欲添加的裝飾食材,組合成時尚又可愛的杯子蛋糕

除了口感紮實的蛋糕外,杯子蛋糕另外一項特點─隨心 所欲的裝飾。沒有隨心所欲裝飾就稱不上是杯子蛋糕。頂層裝飾就是手中的魔法棒,將簡單的美味蛋糕變成充滿情感的傑作,不管是色彩鮮豔的糖霜、美味可口的果 乾、柔潤滑順的鮮奶油,裝飾出最吸引目光的造型,表現出廚師的企圖心和原創性,同時還兼顧精緻感,讓裝飾與杯子蛋糕的其他部分完美融為一體。

50道精選食譜,做出職人級的杯子蛋糕

我們挑選了50道杯子蛋糕食譜收錄在本書當中,分成甜味杯子蛋糕、甜味蔬果杯子蛋糕、鹹味杯子蛋糕三大類。雖然這種小糕點是美式烹飪的代表之一,但能夠 跟義大利悠久的糕點傳承完美融合。這是一本不管是沒時間的人或是第一次做甜點的人,都能輕易地做出美味可口的杯子蛋糕的甜點書,教你用最簡單的方法,自己 在家也能做出職人級的杯子蛋糕。只要打開本書,絕對捨不得闔上!

本書重點

.義大利知名百味來廚藝學院授權出版,最正統的義式的美味與飲食風範

.精選50道杯子蛋糕食譜,循序漸近教學,作法完整詳盡,實用度高,新手也能輕易上手。

.純手工特殊精裝造型,兼具實用與美觀性

  • 原文作者: Academia Barilla
  • 譯者: 藍大楷
  • 出版社:大石國際文化

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  • 出版日期:2014/12/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: 杯子蛋糕:50道傳統義式輕料理

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記者樓菀玲/台北報導

傳奇網路旗下手機遊戲《時空契約》於近日展開雙平台預先登錄,玩家可先至 App Store 或 Google Play 商店平台上進行預約註冊,搶先登記,待遊戲正式上市後,即可在第一時間於商店中免費下載遊玩。

《時空契約》是傳奇網路以 Unity 引擎開發製作的手機遊戲,製作團隊以可愛美術風格製作 Q 版三頭身 3D 模組,建構出一個全新奇幻世界。劇情以穿越時空為主軸,描寫主角來到異世界,與眾多夥伴一同冒險奮戰的故事。玩家在遊戲中必須四處徵集夥伴,組成強大隊伍,挑戰各個關卡。

遊戲玩法採用無 VIP 制,玩家透過收集夥伴、組成隊伍,再藉由攻略關卡來推進劇情,當進入關卡中探索時,除了寶箱和怪物之外,也有機會遭遇各種事件,針對事件做出不同選擇時也會帶來不同結果。而戰鬥則採用半即時制,針對怪物弱點與行動方式,可以操作英雄們施展招式發動絕招,在關鍵時刻給予致命一擊。








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